Resepi Kailan Ikan Masin Ala Thai | Antara masakan Thai yang aku selalu order bila makan luar. Ini antara masakan simple untuk si Bujang haha.. kiranya ni side order aku lah bila dah order masakan yang lain, Kailan Ikan Masin ni wajib aku masukkan dalam list apabila dinner kat luar.
Hai si Bujang yang suka makan sayur tu.. Jom belajar memasak dengan Kak Ujie ni ..
Bahan-bahan :
– 2 ikat sayur kailan
– 2 cm ikan masin
– 2 biji bawang merah
– 2 ulas bawang putih
– 2 biji cili api (ditumbuk)
– 2 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar nampla (sos ikan Thai)
– Minyak bijan
.
Cara memasak :
1. Sayur kailan yang telah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.
2. Ambil bawang merah dan bawang putih dan dipotong halus.
3. Ambil ikan masin, bersihkan dan dipotong kecil-kecil.
4. Goreng ikan masin di dalam minyak yang panas sehingga betul-betul garing.
5. Masukkan semua bawang dan goreng bawang tersebut sehingga layu.
6. Masukkan sos tiram dan kacau sehingga sebati.
7. Masukkan nampla dan terus kacau.
8. Masukkan sayur kailan.
9. Kacau sehingga kering dan masukkan sedikit air.
10. Goreng sehingga sayur kailan layu dan masak sepenuhnya.
.
Siap dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
